Die besten Cocktails, Longdrinks und Mixed Drinks

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Bar- und Cocktailbücher

Hier eine Auswahl an Büchern, die ich besitze. Zu jedem Buch gibt's eine kurze Beschreibung und eine Schulnote (jeweils meine persönliche Meinung :) und einen Link auf das entsprechende Angebot von Amazon (falls das Buch noch erhältlich ist).

weitere Bücher
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CD Empfehlungen (Audio)
Cocktail Musik

Top 15

Titel Beschreibung   bei Amazon.de
The Connoisseur's Book of Spirits & Cocktails Das neue Warenkundebuch! Ausführliche Vorstellung und Bewertung von Spirituosen, incl. Herstellung, Geschichte und Geschichten. Super illustriert. Zusätzlich 100 Top-Cocktailrezepte, Die deutsche Übersetzung ist teuer 1 Broom, Dave, Carlton Books, 1999, ISBN 1 85868 837 X
Das Bar-Handbuch

Super Barbuch, 58 S. (!) Barkunde, Rezepte und Warenkunde (mit s/w Fotos) gemischt, alphabetisch geordnet, 400 sehr gute Rezepte, amerikanisch angehaucht - sowohl bei den Drinks (sehr trocken) als auch bei der Warenkunde (z.B. kein kubanischer Rum), dieses Buch hat außer farbigen Fotos einfach alles

1 Das Bar Handbuch. Mixguide mit 400...
Barbuch Nachfolger von "Das Buch der geistigen Genüsse", nur noch besser gemacht. Hervorragende Warenkunde, Barkunde, sehr gut illustriert, sehr gute Cocktailrezepte, Großformat, 336 S., extrem teuer, aber seinen Preis wert 1 Brandls Barbuch.
Cocktail - The Drinks Bible for the 21st Century Erst Bar- und Warenkunde, dann 63 sorgfältig ausgewählte Rezepte mit ausführlicher Beschreibung und farbiger Abbildung (2 ganze Seiten pro Rezept), insgesamt 275 Rezepte, muß man haben! 1 Harrington, Paul, 1998 - gibt's bei amazon.com
Falken-Mixbuch Bar- und Warenkunde, 1444 hervorragende Rezepte mit Kommentaren, geordnet nach Hauptzutaten, Geschmacksrichtungen, Kategorien, schön und übersichtlich gemacht und illustriert, ideal für Anfänger 1 Falken Mixbuch. 1444 Rezepte mit und...
Franz Brandls Mix Guide Sehr ausführliche, sehr gute Warenkunde, geordnet nach Hauptzutat, zu jeder Hauptzutat Geschichte, die wichtigsten Marken und besten Rezepte, sehr umfangreich, kompaktes Buchformat, keine farbigen Abbildungen 1 Mix Guide.
American Bar 500 Rezepte, alphabetisch geordnet, z.T. überarbeitet aus Schumanns früheren Büchern, umfangreiche Waren- und Barkunde 1 American Bar.
Das große Buch der Getränke - Alles über Getränke Mit das beste Waren- / Getränkekundebuch z.Zt. (incl. Mineralwasser, Bier, Wein, etc.) und dazu noch 333 Rezepte 1 Peter Schmoeckels großes Buch der...
Das Jahrhundert Mixbuch - 100 Jahre Cocktailkultur Geschichte der Cocktails und Bars, Geschichten, Rezepte nach Entstehungszeit geordnet, 400 ausführliche Rezepte mit Kommentaren, incl. aktueller Rezepte 1 Das Jahrhundertmixbuch. Hundert Jahre...
100 Top-Drinks Handliches Format, gewohnt gute Barkunde, sehr gute Auswahl und sehr gute Rezepte, zu jedem Drink Farbfoto des Drinks und der Hauptzutaten, sehr preiswert (!), ideales Anfängerbuch 1 100 Top- Drinks. Cocktails mit und ohne...
Cocktail Klassiker Über 100 Cocktailklassiker mit ausführlicher Beschreibung, Geschichte und Variationen. DAS Buch der Cocktailklassiker 1 Schmoeckel, Peter, Mosaik Verlag, München, 1991, ISBN 3 576 10012 1
Cocktails Barkunde, Warenkunde, über 300 Rezepte mit farbiger Abbildung, geordnet nach Kategorien und Hauptzutaten, hervorragend gemacht 1 Hoffmann, Wolfgang Rudi, Hubert, W. und Lottring, U., Falken Verlag, Niederhausen, 1987
en vogue - Tropicals 96 S. Etwas Barkunde, Rezepte nach Regionen geordnet, ausführliche Rezepte mit Kommentaren und Tips, Geschichten, super Tropical-Buch 1 Schmoeckel, Peter, Mosaik Verlag, München, 1986, ISBN 3 570 03188 8
Zu Gast bei Paul Nüesch in der Kronenhalle Bar Geschichten aus der Kronenhalle Bar, berühmte Gäste und 243 Originalrezepte von Paul Nüesch - darunter ein super Sangria-Rezept 1

Nüesch, Paul, Hallwag, 1981, ISBN 3 444 10287 9

Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol. Sehr gute und aktuelle Bar- und Warenkunde, geordnet nach Hauptzutaten, Mischung aus "Brandls Barbuch" und "Franz Brandls Großes Cocktailbuch", etwas zu bunt, modern und unübersichtlich, sehr gutes Einsteigerbuch, viele alkoholfreie Cocktails, sehr preiswert 1 Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit...

Klassiker

Titel Beschreibung   bei Amazon.de
Schumanns Barbuch Drinks und Stories, Warenkunde, Barkunde, klassische Drinks und Eigenkreationen, sehr schön gemacht, stabiles Buch - Klassiker 1 Schumanns Barbuch. Drinks und Stories.
Schumanns Tropical Barbuch Wie Schumanns Barbuch, jetzt aber mit dem Thema Tropical Mixed Drinks 1 Schumanns Tropical Barbuch. Drinks und...
Mr. Boston Official Bartender's Guide Standardwerk, Warenkunde, Barkunde, viele Rezepte, alphabetisch geordnet 1 Mr Boston Official Bartender's and Party...
Harry's ABC of mixing cocktails

Nachdruck des Originals von 1939 und neue Rezepte von Andrew und Duncan MacElhone. 365 Rezepte, etwas Geschichte, Barkunde, kleines, handliches Büchlein mit Register (wie bei einem Adreßbuch), keine Fotos, 108 S.

2.5 Harry's ABC of Mixing Cocktails
The Savoy Cocktail Book Neuauflage des Klassikers von 1930. 900 Rezepte, alphabetisch geordnet plus Kategorien. Heutzutage eher als Nachschlagewerk geeignet 3 The Savoy Cocktail Book

Die weiteren Plätze (16-60)

Titel Beschreibung   bei Amazon.de
en vogue - Citydrinks 95 S. Geschichten aus und über die berühmtesten Bars der Welt. Ausgewählte Rezepte aus diesen Bars, alphabetisch geordnet, ausführliche Rezepte 1 Schmoeckel, Peter Mosaik Verlag, München, 1988, ISBN 3 570 06955 9
Großes Cocktailbuch Bar- und Warenkunde, 555 Rezepte incl. Standardrezepte, geordnet nach Hauptzutaten. Jede Hauptzutat abgebildet mit sehr ausführlicher Beschreibung 1.5 Franz Brandl, Südwest Verlag, München, 1988, ISBN 3 517 01076 6
55 weltberühmte Cocktails + Drinks 70 S. gute Auswahl, kurze, aber sehr gute Barkunde, zu jedem Rezept eine farbige Abbildung 1.5 Fünfundfünfzig (55) weltberühmte...
The Art of the Cocktail 100 klassische Cocktails mit farbiger Abbildung. Hervorragende Fotos (die besten Fotos aller mir bekannten Cocktailbücher - schade, dass es die nicht als Poster gibt), kunstvoll gestaltet, sehr gute Rezepte 1.5 The Art of the Cocktail
Das Buch der geistigen Genüsse Lange Zeit das beste Warenkundebuch und was die alkoholischen Getränke angeht immer noch unter den Besten. Zusätzlich etwas Barkunde und Rezepte. Nachfolger: Barbuch 1.5 Brandl, Franz, Mary Hahn Verlag, München, 1990, ISBN 3 87287 383 0
Die neuen Partydrinks - mit und ohne Alkohol Bar- und Warenkunde, viele Rezepte incl. Standardrezepten, aber auch neue Rezepte mit Zutaten wie deit, R'aktiv (gibt's das noch?). Geordnet sowohl nach Hauptzutaten als auch nach Anlässen (z.B. Polterabend), jeder Drink mit farbiger Abbildung 1.5 Die neuen Partydrinks
en vogue - Neondrinks 96 S. Etwas Barkunde, Rezepte nach Farbe geordnet, ausführliche Rezepte mit Kommentaren und Tips 1.5 Merz, Michael, Mosaik Verlag, München, 1988, ISBN 3 570 03966 81988
Gekonnt kredenzt Bar- und Mixkunde, viele Rezepte, ungewohnte Kategorien (z.B. "Nährgetränke"), genau und sorgfältig gemacht, etwas steif, umfangreich 1.5 Neumann, Heinz, Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1990, ISBN 3 349 00342 7
Lexikon der Bar Mit Abstand beste Barkunde incl. Preisberechnung, sehr gute Warenkunde, 1000 Rezepte, kompaktes, stabiles Buch, leider ohne Abbildungen 1.5 Lexikon der Bar. Barlehre. Warenkunde....
Mixgetränke aus aller Welt 96 S. gute Auswahl, gute Rezepte, incl. Originalrezepten, geordnet nach Hauptzutat, kleines, preiswertes und gutes Buch 1.5 Süss, Helmut, Karl Müller Verlag, Erlangen, 1994
Shaken not Stirred - A Celebration of the Martini Alles rund um den Martini. Über 200 ausführliche Rezepte (Martini und Variationen), Geschichten, Tricks, Zitate, Snacks, Musik, keine Fotos 1.5 Miller, Anistatia R und Brown, Jared M., 1997
gibt's nur noch bei amazon.com :(
Cocktails - Snacks & Bargeflüster Großformatiges Buch, Bar- und Warenkunde, Drinks und passende Snacks jeweils mit farbiger Abbildung, Infos und Geschichten zu Bars, Zutaten und Rezepten aus aller Welt, zum Teil etwas eigenwillige Cocktailrezepte, sehr gut illustriert 1.5 Cocktails, Snacks und Bargeflüster.
Cocktails Geschichte, Barkunde, jede Menge Zitate rund um das Thema Cocktails und Alkohol, Rezepte geordnet nach Hauptzutat, meistens mit farbiger Abbildung, sehr gut illustriert, Rezepte zum Teil sehr eigenwillig 2 Cocktails.
Das große Buch der Getränke Fast nur Rezepte - die jedoch gut und gut ausgewählt sind und fast alle mit farbiger Abbildung 2 Das große Buch der Getränke
Cocktails aus aller Welt. Einfach gut. Kleines Cocktailbuch von Peter Roth. Etwas Barkunde, etwas Geschichte, Cocktailrezepte aus aller Welt 2 Cocktails aus aller Welt. Einfach gut.
Cool Cocktails. Aufgepeppte Klassiker und exotische Newcomer Klassiker und neue Rezepte nach Hauptzutat geordnet, hervorragend illustriert, etwas Barkunde 2 Reed, Ben, Gräfe & Unzer, 2001, ISBN 3 7742 5531 8
Der New Yorker Bartender Etwas Barkunde, viele Rezepte, alphabetisch sortiert, kompaktes Buch 2 Berk, Sally Ann und Wieser, George G., Könemann, 1996, ISBN 3-89508-261-9
Auf Englisch: The New New York Bartender's Guide
Drinks für die Happy Hour - Cocktails und Snacks aus aller Welt Gewohnt gute Barkunde und gute Auswahl an klassischen Cocktails, zusätzlich Eigenkreationen, alkoholfreie Drinks, Snackrezepte 2 Lechthaler, Ernst, Heyne Verlag, München, 1994, ISBN 3 453 08075 0
Happy Hour - Drinks mixen mit Michael Jackson Trinkgewohnheiten in verschiedenen Ländern, umfangreiche Warenkunde (288 Getränke) und 256 Rezepte (Übersetzung teilweise fehlerhaft) 2 Es gibt wohl nur noch die englische Neuauflage:
Bar and Cocktail Book
The New American Bartender's Guide Dickes Taschenbuch (594 S.) mit 2200 Rezepten, Warenkunde, Barkunde, Tips und Tricks (Bartender's Secrets). Geordnet nach Hauptzutaten mit ausführlicher Beschreibung. Trotz riesigen Umfangs gut fundiert, etwas alt 2 The New American Bartender's Guide
The Official Harvard Student Agencies Bartending Course Gut geschriebene Bartending-Anleitung, Waren- und Barkunde und die wichtigsten Rezepte 2 The Official Harvard Student Agencies...
The Ultimate A-To-Z Bar Guide Bar- und Warenkunde, jede Menge Rezepte mit guten Registern 2 The Ultimate A-To-Z Bar Guide
The World's Best Bartender's Guide Die 50 'besten' Bars, Warenkunde, Barkunde, die populärsten Drinks und ihre Variationen, sehr gute und aktuelle Auswahl, keine Illustrationen oder Fotos, nicht für Anfänger 2 The World's Best Bartender's Guide :...
Cocktail Nation Sehr aktuelles Buch, Shooters, Drinks, Sprüche, Stories, abgefahren, geordnet nach Kategorien, "Full Stereo Cocktail Mania", keine farbigen Abbildungen 2 West, Beverly, Berkley Books, New York, 1997, ISBN 0 425 15852 7
- gibt's bei amazon.com
Cocktail & Party-Snacks Erster Teil Snackrezepte, zweiter Teil Cocktailrezepte. Super illustriert, jedes Rezept mit farbigen Abbildungen auf 2 Seiten. Cocktailrezepte zum Teil ungewöhnlich 2.5 Van den Berg, Oona und Wolf-Cohen, E., DuMont, Köln,1999, ISBN 3 7701 8545 5
Karibische Drinks - eisgekühlt zu heißen Rhythmen 62 S. etwas Warenkunde, viele Rezepte auf Rumbasis, alle Drinks mit farbiger Abbildung 2.5 Hoffmann, Wolfgang Rudi, Falken Verlag, 1991, ISBN 3 8068 1150 4
Party Drinks Was wo auf der Welt getrunken wird, warum und zu welchem Anlaß, Trinkspiele, 200 Rezepte, Katerrezepte 2.5 Ian Wisniewski, Jan Baldwin, Conran Octopus, 2000, ISBN 1840911719
Cocktails und Drinks 64 S. praktisch nur Rezepte, geordnet nach Kategorien / Hauptzutaten, alle Rezepte mit farbiger Abbildung 3 Cocktails und Drinks. Einfach gut.
Drinks & Dreams 600 Rezepte nach Hauptzutat geordnet, Standardauswahl 3 Godovitis, Helmut, hpt Verlagsgesellschaft,1997
en vogue - Digestif 94 S. Nur Warenkunde über ausgewählte Spirituosen, die sich als Digestif eignen 3 Hubschmid, Peter C., Mosaik Verlag, München, 1989
ISBN 3 570 05567 1
Longdrinks 62 S., hübsch aufgemacht, jeder Drink farbig abgebildet, Kategorien, etwas wenig Substanz, ungewöhnliche Auswahl 3 Longdrinks. Einfach gut.
The Cocktail Bar 400 Rezepte von Charles vom Ritz, London und Carlos vom Raffles, etwas Warenkunde, kaum Abbildungen, schlicht gestaltet 3 The Cocktail Bar
Mixdrinks - Cocktails, Bowlen und Milchshakes 175 Rezepte, 160 S., jeder Drink farbig abgebildet 3 Querini, D. G. C.
Peter Schmoeckels Mixbuch Umfangreiche Warenkunde und Barkunde, 400 Rezepte, geordnet nach Hauptzutaten, Anlässen, Kategorien, leider unübersichtlich, von allem etwas 3 Schmoeckel, Peter, Orbis Verlag, München, 1995, ISBN 3 572 00764 X
Vogue Cocktails Kleines Buch, 80 S., etwas Barkunde, Rezepte geordnet nach Hauptzutat, keine Fotos aber schön illustriert 3 Vogue Cocktails
1000 Cocktails aus aller Welt Viele Rezepte, Großformat, auch alkoholfreie und heiße Getränke. Rezepte sind nicht schlecht, aber alles ist leider unübersichtlich, zusammengewürfelt, mit schlechtem Index. Erinnert irgendwie an Kochbücher aus den 80er Jahren. 3.5 1000 Cocktails aus aller Welt.
Bartending For Dummies Cocktailbuch aus der Dummies-Reihe, 334 S., über 1000 Rezepte ohne Abbildungen, aber das war's dann auch schon, nur ganz wenig Bar- und Warenkunde 3.5 Bartending For Dummies®
Hollywood Cocktails

S/w-Fotos und Zitate aus berühmten Filmklassikern, dazu eine kurze Inhaltsbeschreibung und ca. 70 Rezepte von Drinks, die in den Filmen vorkommen, etwas eigenwillige Rezepte, eher etwas für Filmfans

3.5 Hollywood Cocktails.
Magic Cocktails Drinks, Snacks und Zaubereien. Jedes Rezept mit farbiger Abbildung, flott aufgemacht, dadurch aber etwas unübersichtlich, wenig Substanz 3.5 Tsibis, Hercules und Arena, Antonio, Gräfe und Unzer Verlag, München, 1999, ISBN 3 7742 1509 X
Snacks & Drinks Jede Menge Snacks von Käfer und passende Drinks von Lechthaler dazu. Eher auf die Snacks konzentriert 3.5 Lechthaler, Ernst und Käfer, G., Zabert Sandmann, München, 1996, ISBN 3 924678 89 8
The Perfect Cocktail Etwas Bar-, Mix- und Warenkunde, viele aktuelle Rezepte, besonders für die in den USA gerade sehr beliebten Shooter (350 Drinks, 100 Shooters), überheblich, aufs Geldscheffeln ausgerichtet ("Wie bekommt man mehr Trinkgeld", "Wie man mit 7-Up und Cola Ginger Ale nachmachen kann", etc.) 3.5 The Perfect Cocktail : Hints, Tips and...
Cocktails - Mixen macht Spaß 95 Seiten, nach Hauptzutat geordnet, viele Fotos, z.T. ausgefallene Rezepte, viele Standardrezepte fehlen 4 Medien Creativ Service, Hamburg; andere Auflage: ISBN 3 8112 1501 9
Exotik Drinks 62 S. exotische Rezepte, alle Drinks mit farbiger Abbildung 4 Exotik Drinks.
Meine besten Rezepte - Getränke mit und ohne Alkohol Hauptsächlich alkoholfreie Rezepte, seltsame Auswahl und z.T. sehr seltsame Rezepte 5 Schultz, Maria, Tosa Verlag, Wien, 1998, ISBN 3 85001 745 1
Cocktails und Mixereien für häusliche Feste und Feiern 96 S. ganz schwache Präsentation und schwache Rezepte 5.5 Walker, Jonny, Falken Verlag, 1990, ISBN 3 8068 0075 8

 

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© Thomas Hermle - mailto:www@perfectdrinks.de - Letzte Änderung: 2003-03-11 - [Disclaimer]