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Bar- und Cocktailbücher
Hier eine Auswahl an Büchern, die ich besitze. Zu
jedem Buch gibt's eine kurze Beschreibung und eine Schulnote (jeweils
meine persönliche Meinung :) und einen Link auf das entsprechende
Angebot von Amazon (falls das Buch noch erhältlich ist).
weitere Bücher
[Party Food][Vermischtes][Internet/WWW]
CD Empfehlungen (Audio)
Cocktail Musik
Top 15
| Titel |
Beschreibung |
|
bei Amazon.de |
| The Connoisseur's Book of Spirits & Cocktails |
Das neue Warenkundebuch! Ausführliche Vorstellung
und Bewertung von Spirituosen, incl. Herstellung, Geschichte und Geschichten.
Super illustriert. Zusätzlich 100 Top-Cocktailrezepte, Die deutsche
Übersetzung ist teuer |
1 |
Broom, Dave, Carlton Books, 1999, ISBN 1 85868 837 X |
| Das Bar-Handbuch |
Super Barbuch, 58 S. (!) Barkunde, Rezepte und Warenkunde (mit
s/w Fotos) gemischt, alphabetisch geordnet, 400 sehr gute Rezepte,
amerikanisch angehaucht - sowohl bei den Drinks (sehr trocken) als
auch bei der Warenkunde (z.B. kein kubanischer Rum), dieses Buch
hat außer farbigen Fotos einfach alles
|
1 |
Das
Bar Handbuch. Mixguide mit 400... |
| Barbuch |
Nachfolger von "Das Buch der geistigen Genüsse",
nur noch besser gemacht. Hervorragende Warenkunde, Barkunde,
sehr gut illustriert, sehr gute Cocktailrezepte, Großformat,
336 S., extrem teuer, aber seinen Preis wert |
1 |
Brandls
Barbuch. |
| Cocktail - The Drinks Bible for the 21st Century |
Erst Bar- und Warenkunde, dann 63 sorgfältig ausgewählte
Rezepte mit ausführlicher Beschreibung und farbiger Abbildung
(2 ganze Seiten pro Rezept), insgesamt 275 Rezepte, muß man
haben! |
1 |
Harrington, Paul, 1998 - gibt's bei amazon.com |
| Falken-Mixbuch |
Bar- und Warenkunde, 1444 hervorragende Rezepte mit
Kommentaren, geordnet nach Hauptzutaten, Geschmacksrichtungen, Kategorien,
schön und übersichtlich gemacht und illustriert, ideal für
Anfänger |
1 |
Falken
Mixbuch. 1444 Rezepte mit und... |
| Franz Brandls Mix Guide |
Sehr ausführliche, sehr gute Warenkunde, geordnet
nach Hauptzutat, zu jeder Hauptzutat Geschichte, die wichtigsten Marken
und besten Rezepte, sehr umfangreich, kompaktes Buchformat, keine
farbigen Abbildungen |
1 |
Mix
Guide. |
| American Bar |
500 Rezepte, alphabetisch geordnet, z.T. überarbeitet
aus Schumanns früheren Büchern, umfangreiche Waren- und
Barkunde |
1 |
American
Bar. |
| Das große Buch der Getränke - Alles über
Getränke |
Mit das beste Waren- / Getränkekundebuch z.Zt.
(incl. Mineralwasser, Bier, Wein, etc.) und dazu noch 333 Rezepte |
1 |
Peter
Schmoeckels großes Buch der... |
| Das Jahrhundert Mixbuch - 100 Jahre Cocktailkultur |
Geschichte der Cocktails und Bars, Geschichten, Rezepte
nach Entstehungszeit geordnet, 400 ausführliche Rezepte mit Kommentaren,
incl. aktueller Rezepte |
1 |
Das
Jahrhundertmixbuch. Hundert Jahre... |
| 100 Top-Drinks |
Handliches Format, gewohnt gute Barkunde, sehr gute
Auswahl und sehr gute Rezepte, zu jedem Drink Farbfoto des Drinks
und der Hauptzutaten, sehr preiswert (!), ideales Anfängerbuch |
1 |
100
Top- Drinks. Cocktails mit und ohne... |
| Cocktail Klassiker |
Über 100 Cocktailklassiker mit ausführlicher
Beschreibung, Geschichte und Variationen. DAS Buch der Cocktailklassiker |
1 |
Schmoeckel, Peter, Mosaik Verlag, München, 1991, ISBN
3 576 10012 1 |
| Cocktails |
Barkunde, Warenkunde, über 300 Rezepte mit farbiger
Abbildung, geordnet nach Kategorien und Hauptzutaten, hervorragend
gemacht |
1 |
Hoffmann, Wolfgang Rudi, Hubert, W. und Lottring, U.,
Falken Verlag, Niederhausen, 1987 |
| en vogue - Tropicals |
96 S. Etwas Barkunde, Rezepte nach Regionen geordnet,
ausführliche Rezepte mit Kommentaren und Tips, Geschichten, super
Tropical-Buch |
1 |
Schmoeckel, Peter, Mosaik Verlag, München, 1986, ISBN
3 570 03188 8 |
| Zu Gast bei Paul Nüesch in der Kronenhalle Bar |
Geschichten aus der Kronenhalle Bar, berühmte Gäste
und 243 Originalrezepte von Paul Nüesch - darunter ein super
Sangria-Rezept |
1 |
Nüesch, Paul, Hallwag, 1981, ISBN 3 444 10287 9
|
| Cocktails. Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol. |
Sehr gute und aktuelle Bar- und Warenkunde, geordnet
nach Hauptzutaten, Mischung aus "Brandls Barbuch" und "Franz
Brandls Großes Cocktailbuch", etwas zu bunt, modern und
unübersichtlich, sehr gutes Einsteigerbuch, viele alkoholfreie Cocktails,
sehr preiswert |
1 |
Cocktails.
Die 1000 besten Drinks mit... |
Klassiker
| Titel |
Beschreibung |
|
bei Amazon.de |
| Schumanns Barbuch |
Drinks und Stories, Warenkunde, Barkunde, klassische
Drinks und Eigenkreationen, sehr schön gemacht, stabiles Buch
- Klassiker |
1 |
Schumanns
Barbuch. Drinks und Stories. |
| Schumanns Tropical Barbuch |
Wie Schumanns Barbuch, jetzt aber mit dem Thema Tropical
Mixed Drinks |
1 |
Schumanns
Tropical Barbuch. Drinks und... |
| Mr. Boston Official Bartender's Guide |
Standardwerk, Warenkunde, Barkunde, viele Rezepte, alphabetisch
geordnet |
1 |
Mr
Boston Official Bartender's and Party... |
| Harry's ABC of mixing cocktails |
Nachdruck des Originals von 1939 und neue Rezepte von Andrew und
Duncan MacElhone. 365 Rezepte, etwas Geschichte, Barkunde, kleines,
handliches Büchlein mit Register (wie bei einem Adreßbuch),
keine Fotos, 108 S.
|
2.5 |
Harry's
ABC of Mixing Cocktails |
| The Savoy Cocktail Book |
Neuauflage des Klassikers von 1930. 900 Rezepte, alphabetisch
geordnet plus Kategorien. Heutzutage eher als Nachschlagewerk geeignet
|
3 |
The
Savoy Cocktail Book |
Die weiteren Plätze (16-60)
| Titel |
Beschreibung |
|
bei Amazon.de |
| en vogue - Citydrinks |
95 S. Geschichten aus und über die berühmtesten
Bars der Welt. Ausgewählte Rezepte aus diesen Bars, alphabetisch
geordnet, ausführliche Rezepte |
1 |
Schmoeckel, Peter Mosaik Verlag, München, 1988, ISBN
3 570 06955 9 |
| Großes Cocktailbuch |
Bar- und Warenkunde, 555 Rezepte incl. Standardrezepte,
geordnet nach Hauptzutaten. Jede Hauptzutat abgebildet mit sehr ausführlicher
Beschreibung |
1.5 |
Franz Brandl, Südwest Verlag, München, 1988, ISBN 3
517 01076 6 |
| 55 weltberühmte Cocktails + Drinks |
70 S. gute Auswahl, kurze, aber sehr gute Barkunde,
zu jedem Rezept eine farbige Abbildung |
1.5 |
Fünfundfünfzig
(55) weltberühmte... |
| The Art of the Cocktail |
100 klassische Cocktails mit farbiger Abbildung. Hervorragende
Fotos (die besten Fotos aller mir bekannten Cocktailbücher -
schade, dass es die nicht als Poster gibt), kunstvoll gestaltet, sehr
gute Rezepte |
1.5 |
The
Art of the Cocktail |
| Das Buch der geistigen Genüsse |
Lange Zeit das beste Warenkundebuch und was die alkoholischen
Getränke angeht immer noch unter den Besten. Zusätzlich
etwas Barkunde und Rezepte. Nachfolger: Barbuch |
1.5 |
Brandl, Franz, Mary Hahn Verlag, München, 1990, ISBN
3 87287 383 0 |
| Die neuen Partydrinks - mit und ohne Alkohol |
Bar- und Warenkunde, viele Rezepte incl. Standardrezepten,
aber auch neue Rezepte mit Zutaten wie deit, R'aktiv (gibt's das noch?).
Geordnet sowohl nach Hauptzutaten als auch nach Anlässen (z.B.
Polterabend), jeder Drink mit farbiger Abbildung |
1.5 |
Die
neuen Partydrinks |
| en vogue - Neondrinks |
96 S. Etwas Barkunde, Rezepte nach Farbe geordnet, ausführliche
Rezepte mit Kommentaren und Tips |
1.5 |
Merz, Michael, Mosaik Verlag, München, 1988, ISBN 3
570 03966 81988 |
| Gekonnt kredenzt |
Bar- und Mixkunde, viele Rezepte, ungewohnte Kategorien
(z.B. "Nährgetränke"), genau und sorgfältig gemacht,
etwas steif, umfangreich |
1.5 |
Neumann, Heinz, Verlag Die Wirtschaft, Berlin, 1990,
ISBN 3 349 00342 7 |
| Lexikon der Bar |
Mit Abstand beste Barkunde incl. Preisberechnung, sehr
gute Warenkunde, 1000 Rezepte, kompaktes, stabiles Buch, leider ohne
Abbildungen |
1.5 |
Lexikon
der Bar. Barlehre. Warenkunde.... |
| Mixgetränke aus aller Welt |
96 S. gute Auswahl, gute Rezepte, incl. Originalrezepten,
geordnet nach Hauptzutat, kleines, preiswertes und gutes Buch |
1.5 |
Süss, Helmut, Karl Müller Verlag, Erlangen, 1994 |
| Shaken not Stirred - A Celebration of the Martini |
Alles rund um den Martini. Über 200 ausführliche
Rezepte (Martini und Variationen), Geschichten, Tricks, Zitate, Snacks,
Musik, keine Fotos |
1.5 |
Miller, Anistatia R und Brown, Jared M., 1997
gibt's nur noch bei amazon.com :( |
| Cocktails - Snacks & Bargeflüster |
Großformatiges Buch, Bar- und Warenkunde, Drinks
und passende Snacks jeweils mit farbiger Abbildung, Infos und Geschichten
zu Bars, Zutaten und Rezepten aus aller Welt, zum Teil etwas eigenwillige
Cocktailrezepte, sehr gut illustriert |
1.5 |
Cocktails,
Snacks und Bargeflüster. |
| Cocktails |
Geschichte, Barkunde, jede Menge Zitate rund um das
Thema Cocktails und Alkohol, Rezepte geordnet nach Hauptzutat, meistens
mit farbiger Abbildung, sehr gut illustriert, Rezepte zum Teil sehr
eigenwillig |
2 |
Cocktails. |
| Das große Buch der Getränke |
Fast nur Rezepte - die jedoch gut und gut ausgewählt
sind und fast alle mit farbiger Abbildung |
2 |
Das
große Buch der Getränke |
| Cocktails aus aller Welt. Einfach gut. |
Kleines Cocktailbuch von Peter Roth. Etwas Barkunde,
etwas Geschichte, Cocktailrezepte aus aller Welt |
2 |
Cocktails
aus aller Welt. Einfach gut. |
| Cool Cocktails. Aufgepeppte Klassiker und exotische
Newcomer |
Klassiker und neue Rezepte nach Hauptzutat geordnet,
hervorragend illustriert, etwas Barkunde |
2 |
Reed, Ben, Gräfe & Unzer, 2001, ISBN 3 7742 5531
8 |
| Der New Yorker Bartender |
Etwas Barkunde, viele Rezepte, alphabetisch sortiert,
kompaktes Buch |
2 |
Berk, Sally Ann und Wieser, George G., Könemann,
1996, ISBN 3-89508-261-9
Auf Englisch: The
New New York Bartender's Guide |
| Drinks für die Happy Hour - Cocktails und Snacks
aus aller Welt |
Gewohnt gute Barkunde und gute Auswahl an klassischen
Cocktails, zusätzlich Eigenkreationen, alkoholfreie Drinks, Snackrezepte
|
2 |
Lechthaler, Ernst, Heyne Verlag, München, 1994, ISBN
3 453 08075 0 |
| Happy Hour - Drinks mixen mit Michael Jackson |
Trinkgewohnheiten in verschiedenen Ländern, umfangreiche
Warenkunde (288 Getränke) und 256 Rezepte (Übersetzung teilweise
fehlerhaft) |
2 |
Es gibt wohl nur noch die englische Neuauflage:
Bar
and Cocktail Book |
| The New American Bartender's Guide |
Dickes Taschenbuch (594 S.) mit 2200 Rezepten, Warenkunde,
Barkunde, Tips und Tricks (Bartender's Secrets). Geordnet nach Hauptzutaten
mit ausführlicher Beschreibung. Trotz riesigen Umfangs gut fundiert,
etwas alt |
2 |
The
New American Bartender's Guide |
| The Official Harvard Student Agencies Bartending Course |
Gut geschriebene Bartending-Anleitung, Waren- und Barkunde
und die wichtigsten Rezepte |
2 |
The
Official Harvard Student Agencies... |
| The Ultimate A-To-Z Bar Guide |
Bar- und Warenkunde, jede Menge Rezepte mit guten Registern |
2 |
The
Ultimate A-To-Z Bar Guide |
| The World's Best Bartender's Guide |
Die 50 'besten' Bars, Warenkunde, Barkunde, die populärsten
Drinks und ihre Variationen, sehr gute und aktuelle Auswahl, keine
Illustrationen oder Fotos, nicht für Anfänger |
2 |
The
World's Best Bartender's Guide :... |
| Cocktail Nation |
Sehr aktuelles Buch, Shooters, Drinks, Sprüche,
Stories, abgefahren, geordnet nach Kategorien, "Full Stereo Cocktail
Mania", keine farbigen Abbildungen |
2 |
West, Beverly, Berkley Books, New York, 1997, ISBN 0
425 15852 7
- gibt's bei amazon.com |
| Cocktail & Party-Snacks |
Erster Teil Snackrezepte, zweiter Teil Cocktailrezepte.
Super illustriert, jedes Rezept mit farbigen Abbildungen auf 2 Seiten.
Cocktailrezepte zum Teil ungewöhnlich |
2.5 |
Van den Berg, Oona und Wolf-Cohen, E., DuMont, Köln,1999,
ISBN 3 7701 8545 5 |
| Karibische Drinks - eisgekühlt zu heißen
Rhythmen |
62 S. etwas Warenkunde, viele Rezepte auf Rumbasis,
alle Drinks mit farbiger Abbildung |
2.5 |
Hoffmann, Wolfgang Rudi, Falken Verlag, 1991, ISBN 3
8068 1150 4 |
| Party Drinks |
Was wo auf der Welt getrunken wird, warum und zu welchem
Anlaß, Trinkspiele, 200 Rezepte, Katerrezepte |
2.5 |
Ian Wisniewski, Jan Baldwin, Conran Octopus, 2000, ISBN
1840911719 |
| Cocktails und Drinks |
64 S. praktisch nur Rezepte, geordnet nach Kategorien
/ Hauptzutaten, alle Rezepte mit farbiger Abbildung |
3 |
Cocktails
und Drinks. Einfach gut. |
| Drinks & Dreams |
600 Rezepte nach Hauptzutat geordnet, Standardauswahl
|
3 |
Godovitis, Helmut, hpt Verlagsgesellschaft,1997 |
| en vogue - Digestif |
94 S. Nur Warenkunde über ausgewählte Spirituosen,
die sich als Digestif eignen |
3 |
Hubschmid, Peter C., Mosaik Verlag, München, 1989
ISBN 3 570 05567 1 |
| Longdrinks |
62 S., hübsch aufgemacht, jeder Drink farbig abgebildet,
Kategorien, etwas wenig Substanz, ungewöhnliche Auswahl |
3 |
Longdrinks.
Einfach gut. |
| The Cocktail Bar |
400 Rezepte von Charles vom Ritz, London und Carlos
vom Raffles, etwas Warenkunde, kaum Abbildungen, schlicht gestaltet |
3 |
The
Cocktail Bar |
| Mixdrinks - Cocktails, Bowlen und Milchshakes |
175 Rezepte, 160 S., jeder Drink farbig abgebildet |
3 |
Querini, D. G. C. |
| Peter Schmoeckels Mixbuch |
Umfangreiche Warenkunde und Barkunde, 400 Rezepte, geordnet
nach Hauptzutaten, Anlässen, Kategorien, leider unübersichtlich,
von allem etwas |
3 |
Schmoeckel, Peter, Orbis Verlag, München, 1995, ISBN
3 572 00764 X |
| Vogue Cocktails |
Kleines Buch, 80 S., etwas Barkunde, Rezepte geordnet
nach Hauptzutat, keine Fotos aber schön illustriert |
3 |
Vogue
Cocktails |
| 1000 Cocktails aus aller Welt |
Viele Rezepte, Großformat, auch alkoholfreie und
heiße Getränke. Rezepte sind nicht schlecht, aber alles
ist leider unübersichtlich, zusammengewürfelt, mit schlechtem
Index. Erinnert irgendwie an Kochbücher aus den 80er Jahren.
|
3.5 |
1000
Cocktails aus aller Welt. |
| Bartending For Dummies |
Cocktailbuch aus der Dummies-Reihe, 334 S., über
1000 Rezepte ohne Abbildungen, aber das war's dann auch schon, nur
ganz wenig Bar- und Warenkunde |
3.5 |
Bartending
For Dummies® |
| Hollywood Cocktails |
S/w-Fotos und Zitate aus berühmten Filmklassikern, dazu eine
kurze Inhaltsbeschreibung und ca. 70 Rezepte von Drinks, die in
den Filmen vorkommen, etwas eigenwillige Rezepte, eher etwas für
Filmfans
|
3.5 |
Hollywood
Cocktails. |
| Magic Cocktails |
Drinks, Snacks und Zaubereien. Jedes Rezept mit farbiger
Abbildung, flott aufgemacht, dadurch aber etwas unübersichtlich,
wenig Substanz |
3.5 |
Tsibis, Hercules und Arena, Antonio, Gräfe und Unzer
Verlag, München, 1999, ISBN 3 7742 1509 X |
| Snacks & Drinks |
Jede Menge Snacks von Käfer und passende Drinks
von Lechthaler dazu. Eher auf die Snacks konzentriert |
3.5 |
Lechthaler, Ernst und Käfer, G., Zabert Sandmann,
München, 1996, ISBN 3 924678 89 8 |
| The Perfect Cocktail |
Etwas Bar-, Mix- und Warenkunde, viele aktuelle Rezepte,
besonders für die in den USA gerade sehr beliebten Shooter (350
Drinks, 100 Shooters), überheblich, aufs Geldscheffeln ausgerichtet
("Wie bekommt man mehr Trinkgeld", "Wie man mit 7-Up und Cola Ginger
Ale nachmachen kann", etc.) |
3.5 |
The
Perfect Cocktail : Hints, Tips and... |
| Cocktails - Mixen macht Spaß |
95 Seiten, nach Hauptzutat geordnet, viele Fotos, z.T.
ausgefallene Rezepte, viele Standardrezepte fehlen |
4 |
Medien Creativ Service, Hamburg; andere Auflage: ISBN
3 8112 1501 9 |
| Exotik Drinks |
62 S. exotische Rezepte, alle Drinks mit farbiger Abbildung
|
4 |
Exotik
Drinks. |
| Meine besten Rezepte - Getränke mit und ohne Alkohol |
Hauptsächlich alkoholfreie Rezepte, seltsame Auswahl
und z.T. sehr seltsame Rezepte |
5 |
Schultz, Maria, Tosa Verlag, Wien, 1998, ISBN 3 85001
745 1 |
| Cocktails und Mixereien für häusliche Feste
und Feiern |
96 S. ganz schwache Präsentation und schwache Rezepte
|
5.5 |
Walker, Jonny, Falken Verlag, 1990, ISBN 3 8068 0075
8 |
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Bücher
[Bar- und Cocktailbücher]
[Partyfood / Kochbücher]
[Vermischtes]
[Internet / WWW]
Musik
[CD Empfehlungen]
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