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Pimm's No. 1 Cup

Garnitur:
Cocktailkirsche
Trinkhalm

Zubereitung:
4-5 Eiswürfel in einen Glaskrug geben. Pimm's hinzugießen und mit 7-up auffüllen. Vorsichtig umrühren. Ein Stück Gurkenschale, Orangen- und Zitronenscheibe mit ins Glas geben.

Kategorie:
Erfrischender, klassischer Longdrink
leicht, spritzig, frisch, interessant

Bemerkung:
Beinahe alle Rezepte mit Pimm's No. 1 sind Variationen dieses Rezepts. Pimm's No.1 Cup ist ein Paradebeispiel dafür, wie eine unscheinbare Zutat den ganzen Drink beeinflussen kann: die Gurkenschale. Eine Gurkenschale in einem Drink mag ungewöhnlich erscheinen, aber hier passt sie perfekt und gibt dem Drink das gewisse Etwas. Probieren Sie's aus!
Wird auch oft in einem Silberkrug serviert, und von Pimm's selbst gibt's einen Original-Glaskrug.

Variationen:
Verwendet man Sprite, wird der Drink süßer. Mit Ginger Ale (Pimm's No. 1 Rangoon) runder und weicher, aber langweiliger (Paul Harrington hat das offenbar verwechselt :-). Für einen Pimm's Royal verwendet man Champagner statt 7-up.

Weitere Informationen:
Pimm's No. 1 wurde um 1840 vom Besitzer der Oyster Bar in London, James Pimm, erfunden und besteht aus Gin, Fruchtextrakten, Kräutern, Chinin. Heutzutage sollen nur sechs Leute das Rezept kennen, und die Zutaten werden so eingekauft, dass daraus das Rezept nicht ableitbar ist. Früher gab es auch noch Pimm's No. 2 bis Pimm's No. 6. Sie basierten auf Whisky, Brandy, Rum, Rye und Wodka, wobei heute außer No.1 nur noch No. 6 hergestellt wird. - P. Harrington, D. Broom

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